Le Petit-Fils
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Menu "Petit-Fils" à partir du 16 mai Quelques mises en palais… Les entrées froides Déclinaison sur l’asperge du pays… La tomate mozzarella revisitée… OU L’artichaut de Bretagne/gambas/jambon italien/avocat/tomate cerise
Les entrées chaudes Le Parmentier de canard confit/jus aux épices OU Le demi-homard demoiselle cuisiné selon l’inspiration du moment
Les plats Le poisson du jour cuit en croûte de pain/asperges sautées à cru/ Vinaigrette douce à l’huile d’olive « Bormane »OU Les cailles des Landes rôties/légumes du sud/pommes de terre nouvelles/ Jus à la saugeOU L’entrecôte irlandaise, jus à l’échalote, gratin dauphinois aux courgettes Les desserts L’assiette de fromages affinés par Jacquy Cange (sup € 6.00 / avec le vin € 12.00 ) Ou Les fraises aux poivres… Ou La tarte Tatin réinventée…
Au choix :
*** Menu « Surprise » 4 ou 5 services... Clicici
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Attention, le Restaurant est Fermé le dimanche et le lundi ( sauf banquet ) |
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